大蒜、关中国罗勒、欧芹、番茄、凤尾鱼、橄榄油、辣椒、胡椒等原料的不同组合，往往给牛肚包带来新鲜奇妙的味道加成。

常有人说意大利人做美食和中国人颇有些思路相通之处，轿车而牛肚包就颇似西方版的肉夹馍加卤煮火烧。

当地人告诉《环球》杂志记者，新车十几年前，牛肚包小摊大多是当地人光顾，而近些年，越来越多的亚洲食客加入了排队购买的队伍。

一些头脑灵活的店主甚至在摊位前贴上中、数量首位日、韩三国语言的文图介绍，生意越做越兴隆，俨然成了社交网络上的“网红”店铺。

很难说清牛肚包的具体诞生时间，占俄但广为流传的说法是这种小吃起初是工人们的发明，优点是价格低廉、食用方便，能快速充饥。

它早在15世纪就已经出现，年进并在此后数百年间风靡佛罗伦萨的街巷。